 by ha-ru211 ネームカード
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昨日準備したきな粉シフォン。上手に焼けました！
 今日は、第二回1月クッキング〜の日でした。 初めて参加してくださる方もいて、楽しんでいただける かな〜と、ちょっと心配でしたが、みなさん笑顔で試食して くださって、ほっとひと安心。 でも、ローストポークが、前回より固くなってしまって申し訳 なかったです。まだまだ読みの足りない私です〜。 ただ、ありがたいことにみなさんが宣伝してくださって（笑） 来月はクラスが増えそうです。 がんばるぞ〜♪ More
今日は、みんなでポットラック！
 クスクスのサラダーーークミンが隠し味！ ドライカレーのポテトグラタンーーー絶妙コンビネーション！ なすのトマトソース焼きーーースライスして焼いた茄子で モッツァレラを巻き、トマトソースをかけて焼いた手の込んだ 一品！ どれも美味しい〜。 実は、私のクッキングにお付き合いいただいている 方ばかり。みんな、お料理上手。。。かたじけない。。。苦笑 ご馳走様でした^^ そうそう、ただ食べていただけではなく、みんなで ポップオーバーとガトーショコラを作りましたよ。 ポップオーバー。 お菓子上手の友人Hさんに教えてもらって以来、 とっても重宝しております〜。 文字通り、混ぜて焼くだけ！ そして、美味しいのに低カロリー！ （今日のサイズだと一個40カロリーほど） なんとポイントの高いこと。オホホ。 Hさん、ありがとう〜。 今日は、お尻側から激写。（笑）  今日も上手に焼けました♪ More
一年半ほど前に、我が家のお隣に引っ越して来た
Pさんご一家。 小さなお子さんが二人もいらして、いつもお忙しそうで、 なかなかゆっくりお話しする機会もなかったのですが。。。 最近お子さんがプレスクールに入られたそうで、 奥様Gさん、やっと自由時間をゲット〜〜〜！ 早速、我が家にお招きして一緒にお寿司を作ることに。 彼女の巻き巻き寿司はこちら↓  おっと。。。私より上手。^^; 実はお手本を見せて〜と言われて作った私の巻き寿司は ご飯が少なすぎて、具が多すぎて（苦笑）大失敗。 これは、bad example よ〜と笑ってごまかしましたが 彼女はどう思ったかしら。（笑） 用意した枝豆入りの豆腐ナゲットは、とっても気に入ってくれて うちの子供も好きだと思う！とレシピをお教えすることに。 少しは名誉挽回できたかな〜。（笑） 彼女の意外な一面に驚いたり、 （なんと今飼っている猫はアフリカから連れ帰った子！） お互いの子供の話 （４歳の息子君、うちの息子のことがかなり気になっているらしく、 お誕生日に買ってもらったバスケットボールで、うちの息子と 遊びたがっているみたい。何だか嬉しいな。）に大笑いしたり。 思い切ってずっと気になっていたことも、聞いてみましたよ。 「うちの息子のドラムの音、うるさくない？」 彼女、にっこり笑顔で、 「そんなの全然大丈夫！気にしなくていいわよ！」 そして、こんなことも。 「K（うちの息子）、すごく上手くなったわね！」（笑） そ、そんなにはっきり聞こえておりますか。。。 申し訳ない。^^; 彼女もテーブルセッティングや、お料理お菓子作りが大好き と言うこともわかり、何だか一気に親近感♪ こんな楽しくて素敵な方が、こんなに近くにいたとは！ Lucky~Happy~^^v またこういう時間が持てますように。
新学期が始まって10日しか経っていないのに。。。
息子の学校四連休〜。やる気あるのか中学校！ はぁ〜。（ため息） 君が休みなら母も休み。（笑） おやつも超手抜き〜キッシュを作ったときにあまった パイの切れ端。 冷蔵庫にずいぶん前から眠っていたバトンショコラを 巻いて、焼き焼き。 母のやる気のなさが反映されています。（笑）    見た目に弱い息子ですが、チョコレート入りと なれば話は別。 市販のパイシート、ホント役に立ちますね^^ 息子小話
息子とハル。
仲がいいのか。。。  悪いのか。。。  いいのか。。。  悪いのか。。。  ‘しつこいっちゅうねん！’  主人や私が同じことをしても、嫌がらないのに 息子が口元に顔を近づけると、↑のようにすごい形相に。（苦笑） ハル、どうやらしつこい男は嫌いらしい。。。
少し前に、Eat Pray Love と言う映画がありましたが。。。
私の今年の目標は、↑かな。 いっぱい焼いて、いっぱい食べて、そしていっぱい笑う！ おいおい、これが目標かい？と突っ込まれそうね。笑 今月のお菓子教室は。。。 バナナのタルト。   ちょっと甘めのタルト生地を空焼きし、アーモンドクリームを 薄く伸ばし、１センチほどの厚さのスポンジを敷く。 その上に、キャラメルゼしたバナナ（なんと４本分）を敷き詰め、 クリームチーズ入りの卵液をまわしかけ、オーブンで焼成！ なかなか凝っています。 手間がかかっている分（先生の。。。ですが 苦笑）、我が家の 焼きっぱなしお菓子とは違うお品の良いお味がいたしました。 でも、一人でこの行程を全部こなすには一大決心が 必要かも。（笑） という訳で、やっぱり簡単な我が家のおかし作り。 ガトーショコラ。 いつも焼過ぎてしまうのに、今日は外側サクッと、中は しっとり〜。良い感じ。  しかしながら...友人宅へのお土産だったので、奇麗なお皿に移そうと 持ち上げたところ... Oh, my cake!  なんてこった... こういうときは、やっぱりあれしかない〜。 粉糖さま〜出番です！  ずいぶん前に購入していたケーキステンシルが 役に立ちました。 無事に楽しいおしゃべりのお供に^^
気がついたら1月も半ば。
新年のご挨拶。。。はもう遅すぎる？（苦笑） 今年もどうぞよろしくお願いいたします〜。 息子。１２歳。 日本にいたら、小学校６年生。 学校で調理実習のひとつやふたつ、経験しているはず。 でも、こちらの学校にはそう言うクラスはありません！ ということで、家で調理実習を^^v 小さく切ったソーセージを炒め、そのあと 目玉焼きを。 意外と上手にできました。^^  目玉焼き。と一言で言っても、焼き方さまざま。 私の母は、いつも少量の水を加えふたをし、蒸し焼きに。 ↑の黄身が白く包まれて、真っ白な目玉焼き〜。 みなさんのお家の焼き方は？ 口も手も出さないよう、母はじっと我慢の子。（笑） 息子、自分作の目玉焼きの味は格別だったようで。 ニコニコ笑顔で一気に平らげました。 次は実習は何にしましょうか。 調子にのって。。。  明後日からしばらく留守にいたしますので、 今年の更新は今日でおしま〜い。 毎年同じご挨拶になってしまいますが（苦笑）、 私の拙いブログを見てくださった方々、 本当にありがとうございました。 みなさまが 大切な人たちと一緒に、楽しいクリスマス、 そして良いお年を迎えられますように。。。 今年は、公私ともに思いもしなかった ことが、次々に起きた年でした。 いつもはのんきな私も、たくさんのことを思い、 考えました。 今も結論がでないことがいろいろあるけれど、 笑顔を忘れないように、そう心に決めました。 笑う角には福来る。。。 何気なく、ちょっとふざけて使ったりしていた 言葉だけど。。。素晴らしい言葉ですよね。 私がニコニコ笑顔でいたら、私の周りに プラスのパワーがいっぱい集まって、 それが近くにいる人たちはもちろん、 遠く離れている大切な人たちにも 広がって行く、そう信じて。 おめかしクッキー
今月の小道具たち〜
ちょっとお腹がでちゃったけど（笑） クリスマスカラーのボトルカバー。 お友達からのクリスマスプレゼント〜 chaoさん、ありがとう♪  クリスマスの主役たち勢揃い！のグラスマーカー   キャンドルに見立てたナプキン と 一目惚れの カトラリー入れ（Utensil Holders）。  小さく写っているシルバーのツリーオーナメントは カードネームホルダーに早変わり〜。 そして、みなさんへのささやかなクリスマスプレゼント。 今月は２クラス・７名様ご参加。 ではでは、始めさせていただきます^^ 今月のメニュー
母の大舞台？に続き、今日は息子の大舞台〜。
 ８月からミドルスクールでバンドのクラスを とった息子。 一年ほど前から習っているドラムをやりたいが ために、バンドのクラスを希望したのに、新入生の 最初の選択肢にパーカッションはなし！ 息子はぶつぶつ文句をいいながら、トランペットを チョイス。 でも、いざ始めてみたらドラムとはまた違った楽しさが！ で、しばらくは毎日一生懸命、家で練習をしておりました。 ハイ、しばらくは。。。（苦笑） ただクラスが厳しくないらしく、日に日に練習時間は 短くなり、最近は楽器を持ってくるだけでケースを開けること すらなくなって。 そんなんでは上達する訳はありません〜。 で、あっという間に初コンサートの日を 迎えてしまいました。（苦笑） 私と同じで、態度の大きい小心者の息子。 開始時間が近づくに連れ、言葉少なく、緊張MAX！ でもね〜これだけの人数いますから。（苦笑）  なんとか無事に終了〜。 遠目から見ても、指が全く曲と合っていないことが わかっちゃいましたけど（笑） それでもこういう場面を見ると、あらためて息子が 日本人一人の環境でがんばっているんだな〜と 目頭が熱くなってしまいます。 すでに来年はバンドはやめたーい、と根性のないことを 言っている息子ですが、 その気持ちがまた変わってくれますように〜。 お疲れさま^^
お友達の素敵なお宅で、クリスマスパーティ♪
 音符のついた筒状のものはクラッカーでした。ひもを 引っ張ってパンっ！だけではなく、中に番号のついた ホイッスルのようなものが入っていて、ジングルベルを 演奏（笑）。盛り上がりました〜〜！ 今日はポットラック。いろんなものがいただけて ホント、幸せ〜。 みなさんお料理上手で感心しきり。とても勉強に なりました！  食事の前には、プレゼント交換も。 10ドル程度のプレゼントを各自用意。 お友達の奏でるギターを聞きながらプレゼントを 回し、曲が終わったところで手元にあったものを いっただき〜何だか懐かしい、この感じ。 そして、お楽しみはお家を提供してくれた友人が 二日もかけて作ってくれたこちら〜↓↓↓ オ！ペ！ラ！  カットしたら、こんなです！美味しそう〜〜〜♡  いえいえ、美味しいです！ アメリカでこんな美味しいケーキをいただけるなんて。 ありがたい、ありがたい。（笑） みんなで美味しいものをいただいて、たくさん笑って 楽しい楽しい幸せなひとときでした。 次回はいつかしら？^^ 実は。。。
週に一度の英語のクラス。
諸事情ございまして、先月は全然通えなかった のですが、、、 今日は、以前先生をされていたというDさんのお宅での クリスマス・パーティ！ これは、なんとしても行かねばならぬ〜。（笑） 大きなお家に素敵なご家族が、そして可愛いわんちゃんが 待っていてくれました。 興奮しすぎて、撮った写真は数枚。 それも、ぶれぶれ。（笑）  これは、ドリンクコーナーのセッティング。 季節の柄のタオルを上手に使われていますね〜。 このアイディアいただき！^^ お子さんが三人、そして三ヶ月のパピーちゃんまで いるのに、 お家の中はとってもオーガナイズされていて、 我が家を思い出し、深く反省。（苦笑） キッチンには甘いものコーナーと、甘くないものコーナーに それぞれ食べ物が用意されていて、みんなでワイワイ ガヤガヤ、おしゃべりしながらいただきました。 今日はじめてお会いしたDさん。 白いTシャツがとってもお似合い。 そして、とっても朗らか。 私も犬を飼っているのよ〜と言うと、 私の犬、見たい？と 寝室まで連れて行ってくださいました。 そこには、とっても可愛く、そしてお利口そうな パピーちゃんが。 この子の写真を取り損ねたことが一番悔やまれます〜。 Dさんいわく、 「子供の中で一番可愛いの。」（笑） いえいえ、他のお子様たちもとても可愛かったですよ。 大切なご自宅を、見ず知らずの私たちに開放してくださる お気持ちが、とってもありがたいな〜と。 その大らかな心に憧れます。 帰り際、 いつでも、また来ていいわよ〜とDさん。 本当に行っちゃいますよ！（笑）
ヤマザキパンのナイススティック。
わかりますか？ ながめのコッペパンのようなパンに 半透明のバタークリーム？が挟んである あれ！ 私の父も、そして主人も息子も大好き。 そう言う私も、今まで何本食べたかわからないほど 食べていると思います。 思い出したら、もうすご〜く食べたくなって しまって。 で、出来上がったのがこちら！  不適な笑みを浮かべる爬虫類？  中には、練乳入りのバタークリームを たっぷり。  息子の試食後の感想は。。。 「まずくはないけど、ナイスじゃない。」（笑） いつか、ナイス！と行ってもらえる日がくると いいんだけど。（笑）
お菓子教室の先生おすすめの中華料理屋さんへ
みんなで。 みんなのお目当ては。。。北京ダック！ じゃ〜ん。 どうよ！この照り具合！  とか言いながら、北京ダックをレストランでいただくのは 二回目？三回目？程度の私。^^; でも、皮がパリッパリで美味しい〜。 ガラスープも、旨味満載の優しいお味。 身体が温まります〜。  そして、これも先生おすすめの、野菜の 湯葉包み。 なぜか、メニューの名前はyellow bird  はじめての味！でも、野菜たっぷりだし、ソースの 旨味を含んだ湯葉がおいしい〜。 それ以外に、チャーハンも豆苗の炒め物もどれこ これも美味しくて、またまた今日も満腹天国♪ これだけ食べて、一人12ドルというのも嬉しい〜。 私ばかり美味しいものをいただいておりますので、 今度は家族で行ってみよう、かな？（笑）
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