気になるもの・・・いろいろ。
まずは、やっぱり~Biscuits! こちらに来てからずっと気になっています! 車で3分くらいのところに、ちょっと怪しいカフェがあります・・・ 何が怪しいって・・・もうつぶれちゃったのね~と言う面構え。(笑) でもよ~く見てみると "Hot Biscuits!"の看板があって、 もっとよ~く見てみるとかすかに店の中に灯りがついていて。 勇気を振り絞って(笑)中に入ってみたら、意外に広い店内。 美味しそうな・・・でも甘そうな(苦笑)クッキーやらマフィンが並んでいて ちょっと良い感じ。 お店の人も、とっても元気の良いお兄さん。 卵やチキンを挟んだビスケットもあるようでしたが、まずは一番シンプルな ストロベリージャムつきのビスケットを買ってみました。 ↑包み方も可愛いでしょ? 軽く温めなおして、ジャムをたっぷり塗っていただいてみたら・・・ Oh~,yummy! カリカリ、ふわふわで、ちょっとコクがあって。 今まで食べた中では、これが一番好きかも~。嬉しい嬉しい出会いです。^-^ で、こちらのビスケット。ミルクではなく、バターミルクを使っているらしい。 という事で、私もチャレンジ~♪ あ、ら~???ちょっと薄すぎましたか?(笑) これを二つに割るのはちょっと難しいかな。。。(苦笑) 味見味見~と粗熱が取れた頃、一口食べてみたら、これがね、まわりが カリカリ~中はふんわり~美味しいの~(ハイハイ、いつもの自画自賛です 笑) ミルクで作るものよりコクがあるけどしつこくなくて、いいんじゃないの!これ! と言うわけで、あっという間に1個完食。 実はバターミルク、初めて買いました!生クリームほどどろんとしていなくて ちょっと酸味があるのですね。想像していたものと違いました。 そしてミルクよりもカロリーが低い!いいでしょ?^m^ Biscuits・・・簡単で美味しい~ものぐさな食いしん坊の私にはぴったり! 先日のEggs Benedict 。気になっています。(笑) ネットでオランデーズソースのレシピを検索してみたら・・・ (このソース、ダレんでぃ?・オラのでぃ!・・・オランデーズ・・・お後がよろしくないようで 笑) 卵黄、水、塩、胡椒、レモンの絞り汁をあらかじめ合わせておいて 小鍋で溶かしたバターに加え、とろみがつくまで加熱。とのこと。 ソースができたら、フライパンでイングリッシュマフィンとハムを こんがり焼き、それと同時にポーチドエッグをつくり後は盛り付けるだけ。 マフィン、ハム、ポーチドエッグ、そしてもう一度マフィンを重ねたら。。。 後はソースととろ~んと、とろ~んと、、、ん?とろーんと・・・ならない! 早めに火からおろしたのに、鍋の予熱で煮詰まっちゃった! Oh,no! 見た目悪~い! 気を取り直して、ポーチドエッグを割ったら、とろ~んと、とろ~んと黄身が・・・ ならない!(爆) こちらも火を通しすぎたみたい・・・。 相変わらず 失敗大魔王でございます。(笑) 残念ながらただのマフィンサンドになってしまいましたが、でもね、これはこれで 美味しかったから・・・いいか。 また次回がんばろう~♪ 今日は久しぶりに自分のためにランチを作ったら、何だかとっても楽しくて。 いつもは前の日の残り~とか、それがないときはふりかけご飯のときも。(笑) サラダは クローバー・スプラウトとにんじんを和えて。レモンとオリーブオイル、 塩コショウでシンプルに。たくさん食べられちゃいます~。 昨日買ったgrapes!種無しで甘~い。皮ごとパクパクいただきま~す。 大満足の おふとりランチとなりました ^-^v
by ha-ru211
| 2009-09-12 05:43
| パンもお菓子も
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