またまた、お別れ・・・

今年は、本当にお別れが多いな~。

二週間後に、日本へ帰ってしまうお友達を呼んで
ランチです。




いつものハムパンを、今日はカレーマヨネーズで。
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友人作の『韓国風うどんサラダ』
これ、さっぱりしていて本当に美味しかった!
レシピ教えてもらわなくっちゃ ^-^v
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いちごドレッシングのサラダ
これは、以前お料理教室で教えてもらったレシピです。
いちごを裏ごして、オリーブオイルと塩コショウだけ。
それでも充分美味しいのよね~この季節にぴったり!

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こちらは、くるみ味噌。
軽くローストしたくるみとマヨネーズ、味噌をこちらも混ぜるだけ!
でも、これと一緒だとお野菜がいくらでも食べられます。
パプリカとの相性がとっても良い~。

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ミートローフ。
我が家はいつも栗原はるみさんのレシピをお借りしています。
レンジでチ~ン!のデミグラソースを肉に練りこみ、上にもかけます。
いつでも大好評です♪
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デザートは、友人作のふっわふわロールケーキと
私の、型出し大失敗のプリンケーキ(苦笑)です。
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いつも前向きな彼女とのおしゃべりは、私の元気の素でした。

私も彼女のように、アメリカをもっともっと楽しみたいな♪

彼女とも・・・
また会える日を信じて!

出会えたことに感謝。
ありがとう ^-^
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by ha-ru211 | 2010-06-09 22:30 | おもてなし
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