今日はレモンパウンドケーキを作りました。
確か、私の今年の目標は・・・ "美味しいcoffee cakeを作れるようになる!" だったような・・・。 それなのに、coffee cakeの記事はたったの"7!" その中には、お店のものも含まれている・・・。 ダメダメだーーー! と言うわけで、スタバでよく食べるレモンパウンドケーキを 再現! と意気込みは立派だったけど・・・ 砂糖を減らしすぎたせいか、生地を混ぜすぎたせいか、 しっとり感が足りない・・・。 アイシングをとろ~りとさせたら、口の中があまり ぼそぼそならずに食べられました。 って、こんな程度ではダメですね・・・(苦笑) 近いうちに、もう一度! 明日は、友人が2人、ハムパンを作りにやってきます。 先日、事前の準備を怠った反省を生かし、今夜のうちに いろいろやっておかなくちゃ。 買ってきた野菜や果物は、すぐ使えるように洗い、 マリネ用の野菜をオーブンで焼き・・・ マリネ液であえて冷蔵庫に。 スープに入れるブロッコリーも下茹でし サーモンディップや、デザートの準備もして・・・ そろそろ寝ても大丈夫かな・・・ と思ったとたん、思い出した! 息子クラスで明日7~9月生まれの子の誕生会があるんだった! 7月生まれの息子。みんなでシェアするtreatsを用意しなくちゃ! お菓子の小袋と小さなボールを袋詰め。 23個・・・これが結構手間がかかりました。 夜中12時過ぎに、1人で袋詰めしながら何気に口ずさんでいたのは・・・ ♪かぁ~さんがよなべ~をして、てぶく~ろあんでくれたぁ~♪(笑) 夜なべ仕事の定番~。 そして、作業完了後、なぜか口から出てきたのは・・・ ♪ヤングマ~ン、さぁ!たちあが~れよ!・・・♪ ヒデキでした・・・。(爆) "まだ若い!若い!"と、夜なべ仕事なんてへっちゃらよ~、と 自分で思いたかっただけかも・・・。(苦笑) 何はともあれ、明日のおうちランチ! 友人に喜んでもらますように・・・。
by ha-ru211
| 2010-09-23 23:45
| パンもお菓子も
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