ブルーベリー

主人の朝食用に昨夜焼いたマフィン。
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バターではなくてオリーブオイルを使っています。
ヨーグルトも入っています ^^
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大粒のブルーベリーをたっぷり。
加熱されて、立派なジャムに変身~笑
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一晩おいてからいただいたら、生地がしっとりして
美味しい! 
これは我が家の定番にしましょうか ^^

覚書き~

薄力粉 200g
ベーキングパウダー 小さじ半分
ベーキングソーダ 小さじ4分の1
塩 小さじ4分の1

全卵 1個
卵黄 1個
砂糖 150g

オリーブオイル 2分の1カップ
ヨーグルト 2分の1カップ

ブルーベリー 好きなだけ 笑

350度Fで25分

今度はパイナップルを入れてみよう~っと。
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by ha-ru211 | 2011-05-22 21:56 | パンもお菓子も
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