出会い・・・

寂しいお別れが続く今日この頃・・・

でも、素敵な出会いも!^^

可愛いお花と一緒に、友人が素敵なお客様を
連れてきてくれました!感謝 ^^

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初めてのお客様は、緊張します~。
気合が入りすぎて、メニューも頭の中でまとまらず・・・。

そんなときは、作りなれているものが一番~♪

いつものコーンスープと、いつもの鶏のビネガー煮
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先日好評だったパルメジャーノ・レッジャーノのグリーンサラダ
大きめにチーズをスライスすると美味しい!

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トマトとアスパラガスのキッシュ
重くならないように、今日はタルト地なしで。
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友人作のお豆サラダ~
マメラーな私は目がハート♪
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実は、もう一品、お客様が自家製ブロスで煮込んだ美味しい~
ケールを持ってきてくださったのに・・・夢中になって食べ過ぎて
写真撮り忘れ・・・残念!

オリーブとマッシュルームのマリネ と おりしパン(笑)
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そして最後まで頭を悩ませたデザート!
桃のコンポート
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これ、当日の朝、急に(やっと?)ひらめき、慌てて仕込み~
あまりにきれいな煮汁を見て、これも固めちゃえ~と。
そしたら、これが超美味~。お客様もたくさんお替りしてくれました。
嬉しい!


素敵な方たちに囲まれて、幸せ!
今日もいろんなお話を聞かせていただいて、勉強になりました。

素晴らしい出会いをありがとう~。
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by ha-ru211 | 2011-09-02 20:05 | おもてなし
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