寂しいお別れが続く今日この頃・・・
でも、素敵な出会いも!^^ 可愛いお花と一緒に、友人が素敵なお客様を 連れてきてくれました!感謝 ^^ 初めてのお客様は、緊張します~。 気合が入りすぎて、メニューも頭の中でまとまらず・・・。 そんなときは、作りなれているものが一番~♪ いつものコーンスープと、いつもの鶏のビネガー煮 先日好評だったパルメジャーノ・レッジャーノのグリーンサラダ 大きめにチーズをスライスすると美味しい! トマトとアスパラガスのキッシュ 重くならないように、今日はタルト地なしで。 友人作のお豆サラダ~ マメラーな私は目がハート♪ 実は、もう一品、お客様が自家製ブロスで煮込んだ美味しい~ ケールを持ってきてくださったのに・・・夢中になって食べ過ぎて 写真撮り忘れ・・・残念! オリーブとマッシュルームのマリネ と おりしパン(笑) そして最後まで頭を悩ませたデザート! 桃のコンポート~ これ、当日の朝、急に(やっと?)ひらめき、慌てて仕込み~ あまりにきれいな煮汁を見て、これも固めちゃえ~と。 そしたら、これが超美味~。お客様もたくさんお替りしてくれました。 嬉しい! 素敵な方たちに囲まれて、幸せ! 今日もいろんなお話を聞かせていただいて、勉強になりました。 素晴らしい出会いをありがとう~。
by ha-ru211
| 2011-09-02 20:05
| おもてなし
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