暮らしの教室 2月


親分先生の、暮らしの教室〜

外は冷たい雨が降っていましたが。。。
お教室は、春!

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豪華なちらし寿司〜

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さくらでんぶを手作り〜
食感もお味も(色も!)優しい。。。

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今日も素敵なセッティング。

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じっくり時間をかけた蛤のお吸い物。
旨味がこれでもかーと言うほど出ていて
びっくりな美味しさ。
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菜の花の和え物
柚子胡椒が良いアクセントに。
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高野豆腐と蕗の薹の揚げ物
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デザートは。。。

手作りひなあられ〜
先生の用意してくださった練りきり、
そして
お抹茶!
至福のときでございます〜
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テーブルセッティングも
お料理の色合わせ、味合わせも
みんなで唸ってばかり。。。
今日も五感に刺激たっぷりで
ございます。

またまた思う。。。
先生の引き出しは一体何段????


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by ha-ru211 | 2014-02-14 15:43 | 料理
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