台風、どうなるのでしょうか? 被害が出ないと良いのですが・・・。
最近(ご存知の通り)、ベーグルばかりで、他のパンを作って いないな~。 なんて思っていたら、ぶぅまるちゃんのところで、可愛い○パンを 見~つけたっ! ほんのり黄色みがかった『キタノカオリ』で、とってもおいしそう~^m^ うちにも、あった!あった!『キタノカオリ』! まねっこ決定~^-^v 今日はふわふわのパンがいいな~と、バター大目、スキムミルクも 入れて久しぶりの○パン~♪ とっても張り切っていたのですが・・・^_^; 水分控えめにしたつもりが、FPがとまってしまうくらい柔らかい 生地・・・なぜ??? と言うわけで、取り出して少し叩き、何とか丸めてみたものの・・・ 無理やりな感じ、出ていますね ^m^ 中は、こんな感じ~ 久しぶりのふかふかパン。おいしゅうございました~^-^ 自分でもどうしてかわからないほ ど、ベーグルに夢中になってしまったここ数週間。 本も、ベーグルに関するサイトもたくさん拝見して・・・ ちょっと頭でっかちになってる私。 これ、よくなーい!と、初心に戻ることに ^m^ 楽しく作ろう~♪ 私のベーグルを作ろう~♪ 冷蔵庫にたっぷり残っている、賞味期限間近のコーンミール。 キタノカオリ+コーンの黄色いベーグル、作ってみました~^-^ お~~~! なかなかのカワイ子ちゃん ^m^ 中に、これまた冷蔵庫の奥で、存在を忘れられていたスモークチーズを巻き巻き。 半分に切った瞬間、スモークのいい香り~がしました。 粉の内訳は・・・ キタノカオリ 210g コーンミール 40g パサつかないように、オリーブオイルをほんの少し加えて。 肩の力を抜いた分?優しい味のベーグルになりました^-^
by ha-ru211
| 2007-09-06 23:53
| パンもお菓子も
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