カテゴリ:おもてなし( 123 )

みんなでクッキング〜♪




優しい友人ゆかいな仲間たちとの
楽しいクッキング〜

今日のテーマカラーは
ピンクとグレイ

相変わらず花が。。。苦笑

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マリネ二種
シーフードと蓮根

うーん、彩りが悪かったー反省反省


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蟹のスフレ〜
ふんわり焼き上がってほっ♡
あっという間にしぼんじゃうので
おしゃべり禁止! 笑


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我が家の定番
からっと唐揚げ〜
さらに進化しましたよ^^v


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チョコレートブラウニー
バレンタイン仕様
のつもりでしたが
あまりの不出来に
♡型のいちご。。。
誰も気がつかず。。。あはは

アイスに熱々いちごシロップをかけて
いただきまーす


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今年は
優雅なクッキングを目指しましたが
一回目にして挫折。。。笑
やっぱり
慌てん坊クッキング〜
みなさんに助けていただいて
何とか無事に終えることが。
サンキューエヴリワン!

その上
こんな素敵なプレゼントまで
いただいてしまったわたくし
本当に幸せ者です 涙


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みなさんに喜んでいただけるよう
もっと精進しなくては。。。




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by ha-ru211 | 2015-01-28 11:20 | おもてなし

またまた ポットラック〜♪




12月は
お家に人を呼びたくなる月。。。

先日とほぼ同じテーブルですが
お天気が良いと
印象が変わりますね。。。
お日さま
ありがとう〜


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みんなのお料理
美味しそう〜

良い匂い〜
ハルがソワソワしてます 笑

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Mちゃん作の
リース型の
お抹茶のパン!
いちじくとブルーベリーの
パン
どちらもふっわふわ〜おいしっ〜

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豪華なランチです〜

何気にうつっている
オレンジ色のスープは。。。
ハイハイ
いつもの
かぼちゃとりんご
なんとかの一つ覚え。。。笑

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こちらは。。。
ハイハイ
いつもの
鶏肉のビネガー煮
なんとかの二つ覚え。。。苦笑

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デザートに
レアチーズケーキをいただきましたが
笑いながら撮ったせいか。。。
ぶれぶれ。。。で写真なし
残念!


コーヒーのお供に
用意したのは
ステンドグラスクッキー

わかりにくいけど
緑と赤の
ステンドグラス風〜

みんなに
わ〜〜〜〜〜♪と
驚いてもらえて
鼻高々なわたくし 
オホホ〜

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今日のメンバーは
なんちゃってクッキングクラスの
なんちゃって生徒さんたち 
笑い声が絶えることなく
4時間!

いつも
ありがとう〜でございます♪

来年も
よろしくお願い致します〜








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by ha-ru211 | 2014-12-08 19:43 | おもてなし

ポット・ラック・ランチ♪



今日は
お料理教室のお仲間と
ポットラック〜♪

巻き戻し←死語?笑
ご紹介!

デザートは
星形に抜いた(全然わからないけど 苦笑)
超簡単チョコレートケーキ
簡単=私作 笑

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激ウマの
福建チャーハン
(具沢山旨味凝縮のあんが絶品!)

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初体験の美味しさ〜
スパイシーな鶏肉の煮込み
(名前が覚えられない。。。苦笑)
癖になる異国お味!

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前菜&スープ
前回よりも美味しくできた(と思う)
カボチャとりんごのスープ

人参サラダもポテトサラダも
絶妙の味付け!
おかわりくださいなー


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テーブルは
クリスマス仕様〜のつもりです
先日教えていただいたアレンジメント
真ん中でえらく明るいのは
フローティングキャンドルです 笑

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やっぱり今日も余裕なく。。。
テーブル出来上がり一歩手前の写真だけ 笑

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お料理上手な方ばかりで
つい食べ過ぎてしまう。。。
楽しい幸せ〜
次はいつかしら?




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by ha-ru211 | 2014-12-04 21:17 | おもてなし

秋色おもてなし〜




今日から息子は三泊四日の研修旅行〜
母は、さっそく羽根伸ばし^^v



お気に入りのHavilandの食器
この季節にピッタリ!


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カップの形が好きなんです〜
薄いのに意外と丈夫なのも
お気に入り♪


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お料理はつい先日見たものばかり
でも!
お客さまが変われば新作!ですから 笑
こうやっていくつかのパターンを作っておくと
おもてなしが楽〜♪


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人参スープを作る予定でしたが
昨日北の国から美味しい〜じゃがいもたちが届きましたので
急遽じゃがいもスープに
北の大地のめぐみ〜うまうまでございます!


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メインは。。。
久しぶりに作りました!
豚肉のトマト煮
トマトソースと豚肉の間に
モッツアレラチーズが
入っていますよ〜


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ここのところデザートはお客さまに
お願いしています
おもてなし。。。無理をしないことが大事!笑


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聞き上手なお二人を前に
またまたしゃべり過ぎの私。。。
ご清聴ありがとうございました!
次回こそ
目指せ聞き上手〜。
って、毎回思うんですが。。。苦笑






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by ha-ru211 | 2014-11-11 21:39 | おもてなし

ゲンキ ノ モト




何ヶ月ぶり?のおうちランチ〜♪


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ハロウィンと言うよりは
すでにクリスマス?な
前菜プレート。。。笑

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いちじくとラフランスの
生ハム巻き

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野菜のコンソメゼリー寄せ
あ、あじが薄かったー
(上に乗っているのは母の沖縄土産“海ぶどう”
初めての味にみんな興味津々 笑)

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かぼちゃとりんごのスープ
かぼちゃのコクとりんごの酸味が
面白い〜

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メインは、いつものこの方〜
我が家に初めてお越しいただいた方に
もれなく食べていただいてます 笑

自分用は盛りつけも雑 苦笑

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デザートは友人の手作りいろいろ
サンキューです♪


りんごのパウンドケーキ
なんとパン粉を使った
ケーキ!
美味しい〜♡

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サツマイモ饅頭は
割ってびっくりー!なんて美しい色!
もちろんお味もグーーー♪

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ブログの更新具合を見れば一目瞭然ですが 苦笑
なんとなーく気持ちが前を向かなかった今日このごろ
おうちランチもさぼり気味でしたが
やっぱり、大好き&楽しい
友人たちとのおうちランチ♪
ゲンキノモトでもありますし
ブログとともに復活!
ですな。。。多分。。。 笑





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by ha-ru211 | 2014-10-31 09:15 | おもてなし

祝♪新学期〜




先週木曜日から始まった新学期〜
Thanks to school! 笑

そこで
早速おうちランチ

可愛いひまわりのミニブーケ
友人作

そして、
お気に入りのテーブルクロスは
弟のお嫁ちゃん作

元気色アイティムの
おかげで
雨模様でも
一気に部屋が明るくなりました〜



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今日は
気負わず
見栄も張らず 笑
招待できる
お友達でしたので
お料理も
ささっと
簡単なものばかり
(って、いつもだけど。。。)


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離乳食みたいですが
さつまいものスープ
です
生クリームを買い忘れたので
牛乳をかけたら
ぷぷぷ。。。
でございました

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先日
フレッシュなハーブをたくさん
分けていただいて
初めて作ったバジルペースト

それを使った
パスタ〜

アンチョビ
エビ
しめじ
入りです

得意の自画自賛!
おいしいーーーーー♪

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支度が間に合わなかったので
友人とおしゃべりしながら
作ったチョコマフィン

計量間違いもなかったようで 笑
さくっとふわっと
できました!

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今週末から
アメリカへ旅行予定の彼女
本当は
私もついていきたーい
けど
スーツケースに隠れるには
わたくし、完全に重量オーバー 笑
なので
気持ちだけ
連れて行ってもらいます。。。

Have a nice travel !







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by ha-ru211 | 2014-09-01 20:12 | おもてなし

おうちランチ〜



久しぶりのお家ランチ

夏休みのグダグダのつけが。。。

で、
いつも以上の
バタバタ加減。。。笑

デザートの
ヨーグルトゼリーにたどり着くまで。。。
随分と時間が
かかってしまいました。。。汗


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お出ししたものは
たったのこれだけだったのに。。。


豆乳のキッシュ
(アスパラ/ベーコン/たまねぎ)
 

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前菜プレート
・トマトのシロップ煮
・魚介のマリネ
・マッシュポテトと
カニクリームチーズの
キュウリ巻き〜


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お花も
前日に用意しておいたのに。。。


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やっぱり
日々きちんと暮らさないと
だめね〜




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by ha-ru211 | 2014-08-09 20:32 | おもてなし

Cooking with friends




久しぶりに友人たちとクッキング〜♪

目がチカチカしますー 苦笑

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ブログにも何度も登場している
なんちゃってバインミー
ベトナム風のサンドイッチ
他2品をみんなで作り
(余裕なく写真撮れず。。。苦笑)

デザートは
わたくしめが
ご用意〜

マンゴープリンの上に
ハチミツ入りのヨーグルトをかけて
上に
冷凍マンゴー

結構な自信作でしたが 
みなさんからの
感想なし。。。苦笑
あれ?

多分、おしゃべりに
夢中になっていたからでしょ。。
自分に言い聞かせる。。。


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まだまだ勉強不足な
私ですが
応援してくださる方々が
いるので。。。
もう少し
目標を高く!
日々邁進いたします〜
予定。。。です。






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by ha-ru211 | 2014-06-30 18:54 | おもてなし

ママゴト




今日は、
お客さまお二人ご案内〜♪


先日の
親分先生の教室で
教えていただいた
アボカドまぐろ〜
ちょっとだけ
アレンジして
(って上に乗せるものを変えただけ 笑)
お出ししました。。。

奥にあるのは
アスパラの生ハム巻き
クリームチーズを
塗ってから巻き巻き

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メインの写真は
代わり映えしないものなので
スキップ 笑


友人作の
チーズケーキと
我が家の定番となった
フルーツマリネで
コーヒータイム♪


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みんなそれぞれ
好みの食器で
いただいたチーズケーキ


Fire KIng
Jane Ray
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Fire King
Turquoise Blue
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Pyrex JAJ
Tempo
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おばちゃんおとなママゴト
盛り上がりました!


赤いチェックのクロス
万能です〜





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by ha-ru211 | 2014-06-24 19:33 | おもてなし

おしゃべりは続くよ、どこまでも。。。




新幹線に乗って
お友達が遊びに
来てくれました♪

またまた実家から
あじさい調達〜


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今日がデビュー
ナプキンリング
大好評!

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前菜盛り合わせ〜

キャロットとオレンジのサラダ
ビーンズサラダ
先日も見かけましたねー 笑
サーモン、アボカド & ポテト
今日は四角に抜いてみました。。。


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こちらも
最近見かけましたが 
冷たいコーンスープ
カニクリームチーズのディップ


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カニディップは
大人気〜♪


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メインは
チキンライス〜
以前とちょっとだけ
味付けを変えてみました


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デザートは
久しぶりの
カップケーキ


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しゃべり続けて
5時間!
さすがに
少々しゃべり疲れました,。。。笑

みんな
無事にお家に
ついたかな〜 笑

遠いところ
来てくれてありがとう〜






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by ha-ru211 | 2014-06-19 20:08 | おもてなし