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ありがとうランチ*

我が家に、お客さま・・・
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by ha-ru211 | 2010-02-26 23:35 | おもてなし

chocolate coffee cake

何だか微妙なケーキが焼きあがりました。(苦笑)
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本で見かけた チョコレートタブレットを水玉模様に
並べた可愛いケーキに一目ぼれ!
それを再現したつもり・・・
なのですが、我が家のチョコは〇じゃなくて楕円~。
う~ん、なんとも表現しにくい出来上がり。(笑)

カットしてみたら、もっと微妙~。
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チョコレートの表面が美しくないし、これはもっともっと
工夫が必要!
今回は180度で焼いたけど、次回はもう少し低い温度で
チョコの表面を焦がさないよう気をつけよう~。

可愛い水玉ケーキをご披露できると良いのですが。。。
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by ha-ru211 | 2010-02-24 11:23

大失敗!

あ~今年は3日に一度は更新しよう!とひそかに
心に誓っていたのに・・・。
2ヶ月目ですでに挫折~。(苦笑)


少し前のことになりますが・・・
以前シフォンケーキを食べてもらったお友達から
『作り方教えて!』と言ってもらって、
我が家で一緒に作ることに。
『第1回 ha-ruのお菓子教室~in U.S.A.~』
なんちゃって ^m^

シフォンケーキが焼きあがるのを待つ間、コーヒータイムの
お供に、と焼いておいた いちごスコーン。
これは端っこだから、ちょっとぼろぼろだけど(苦笑)
自信満々におすすめしました。
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でも・・・一口食べたお友達がぽつりと遠慮がちに
『これ、ちょっと塩気が強い・・・気が』と。

塩ひとつまみ・・・入れすぎちゃったーーー?
と、笑いながら食べてみると、
ちょっとじゃない!すごーーーーくしょっぱい!
そう思った瞬間に、ひらめいた!
『あ、砂糖と塩、間違えた!』(爆笑)
シフォン用に小分けしておいた塩。
砂糖の残りかと思い、何のためらいもなく生地に
加えていた私。


こんな間違い、ありえない・・・。
その後は笑いが止まらず、コーヒーもろくに飲めず。

せっかく開催できた 『ha-ruのお菓子教室』
第一回が最終回となりました。チャンチャン。(笑)

ダメ出し
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by ha-ru211 | 2010-02-20 11:29 | パンもお菓子も

ホシノ・ハムロール

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またまたハムロール登場。最近、こればっかり・・・^_^;
写真もいつも同じ角度。
息子と主人が喜んで食べてくれる貴重なパンです。(笑)

でも、今日はホシノさま仕様なので、より美味しいはずです!
ほらね、あっという間に最後の一切れ・・・。
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このマヨネーズのところが美味しいのよね ^m^

粉480gを二分割して、ハムロールとラウンドパンに。
最近このパターンが多いのですが、こうするとどうしても
ラウンド型のほうが焼き色が薄めに・・・。
今日も、色白に。^_^;
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その上、今日は複雑なしわしわ模様まで。
写真を撮りながら、この白くてしわしわ、もぞもぞした感じが
何かに似ているな~と。あ!そうだ!手入れの行き届かない
私のギザギザ・かかと!(爆笑)
と言うわけで・・・このパンは、かかとパンと命名。(笑)
でも、これも美味しくいただきました!


またまた雪~
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by ha-ru211 | 2010-02-13 10:40 | パンもお菓子も

日本食ランチ

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冷たい雨が降る中、我が家にお客さま・・・

peachさん~このクロス、本当に素敵でした!
またまた耳寄り情報をありがとうございました!^-^v


Welcome♪
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by ha-ru211 | 2010-02-09 22:30 | おもてなし

strawberry coffee cake

今年の目標は、美味しい coffee cake!

と、年始に掲げたからには、じゃんじゃん作らなくっちゃっ!
とか言いながら、前回からずいぶん日が経っている。(苦笑)

可愛いcoffee cakeの本を見つけたので、それを
参考にして作った strawberry cake~
昨日のスコーン同様、フレッシュなイチゴを生地の間に
挟んで焼きます。
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ザッパな 素朴な焼き上がりが私好み~。
切ってみると・・・
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可愛い~♪ (出た出た!得意の自画自賛 笑)

生地には、クリームチーズとバター、両方が入っています。
程よい甘さといちごの酸味がぴったんこ!
美味しい~~~~。
何だかいきなり今年の目標を達成してしまったかも。
目標低すぎ?(苦笑)

まずは、お友達に試食を依頼。
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優しい彼女からは、はなまる~をいただきました ^-^v

ただ今年、まだ始まったばかりですから。(苦笑)
もう少しどっしりした生地で・・・
トッピングを変えてみたり・・・と
いろいろ試してみたいと思います。

でも、目標を持つって楽しい!

二日続けて・・・
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by ha-ru211 | 2010-02-05 13:22

黒ゴマ と いちご

本当に久しぶりに、ホシノを起こし、パンを焼きました。
黒ゴマのカンパーニュ!
いきなりスライスして登場~理由は聞かないで。(苦笑)
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お察しの通り、若干見た目に問題が。(笑)
かすかにうつっている後姿だけで想像がつくかも。

スライスして、クリームチーズとスモークサーモン、ペッパーで
いつもより豪華な朝ごはんになりました。^-^v
もっちもちの食感にちょっと感動~♪
イーストのパンとは違った味わいをあらためて感じました。
今度は全身(全パン?)写真が取れるようがんばろう~。

こちらは、一時期はまっていたいちごのスコーン。
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これも、やっぱり美味しいな~。
想像しているより、もっと美味しいですよ~奥さん!(って、誰?)
本間節子さんのレシピです。

ランチ
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by ha-ru211 | 2010-02-04 04:24 | パンもお菓子も

a heavy snow

大雪・・・と辞書で調べたら、↑と出ていました。^m^

先週末から、お天気が大荒れ!
私が住んでいるところは、滅多に雪は降らない・・・と
聞いていたのに。
金曜の夜から降り始め、土曜の朝には、20センチ以上の
積雪。
日曜はおひさまが出てくれたものの、ハイ!この通り~。
立派な雪景色~。
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オ~!ビューティフル~♪

20センチでは大雪とはいえないかもしれないけれど、
雪の降る町に住んだことのない我が家にとっては、
まさに heavy snow!

息子が大喜びでそりをはじめた傍らで、主人一人もくもくと
作業開始~。
ガレージ前の雪をせっせせっせと雪かき。
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これがなかなか大変な作業で、ガレージから道路まで
10数m。
途中からダウンも脱ぎ、額に汗をにじませがんばりました!

私は、男子の大好きなハムロールを作りながらお家で待機。(笑)

そり、雪かき・・・とそれぞれの大仕事?を終えて戻ってきた
二人。
お腹すいた~の言葉に、待っていましたとばかりに焼きたての
ハムロール!
とここまでは筋書き通りだったのですが・・・

実は、ハムロール、焦がしちゃった ^_^;
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あと数分で焼きあがる!と言うとき、かかってきた
いつもお世話になっている方からの電話。
すぐに切ればよかったのに・・・それができなくて・・・(涙)。
いくつになってもNoと言えない私。(苦笑)


結局、こげたマヨネーズの部分を取り除いて食べることに。
マヨラーの主人は、『あれがおいしいのに!』と、不満顔。
すみません~今度からは気をつけます。(苦笑)


滅多に降らない雪に、道路整備が追いつかず・・・
息子は月・火曜日とも休校~。
水曜は2時間遅れで学校が始まるそうです。
そして、今週末はまた雪の予報!
雨男・雨女ならぬ、雪男・雪女は誰だぁ~~~!(笑)
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by ha-ru211 | 2010-02-02 23:30 | 家族