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天然酵母ドライイースト

今週から夏休み。。。8月24日まで、長~い長~い夏休み。^^;

随分前に購入して、すっかり存在を忘れていた
こちら↓
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普通のドライイーストとまったく同じように使えるそうで、
早速(消費期限超接近中~)、ロールパンと食パンを。

一次発酵に1時間15分、ベンチタイム20分、二次発酵
1時間20分・・・
普通のイーストよりは、発酵に時間がかかったのは
ぎりぎり消費期限のせい?^^;

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ロールパンの筋!どこへ???(笑)

イーストよりは、少し時間がかかりましたが、
焼きあがったパンは、ふっわふわ~。
パンの香ばしい焼き上がりの香りが、イーストよりも
強く、食欲をそそります~。

息子も、
『お母さん!見て!こんなにふわふわ~~~』と
パクパクむしゃむしゃ、頬張ってくれました。^^

ちょっとイーストよりも割高だけど・・・
天然酵母のパンが、ホシノよりもさらにお手軽に~。

次は何を焼きましょうか ^^

初公開~
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by ha-ru211 | 2011-06-14 08:42 | パンもお菓子も