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それぞれの朝ごはん



夏休み
ある日の朝ご飯

スィートチリソースのチーズトースト
奥に見える怪しい物体は
冷凍ブルーベリーです 

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ドライカレー
このプレート以外に
コロッケ2個付き

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さてさてどちらが
母で
どちらが
息子でしょ? ^皿^




16歳の夏
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by ha-ru211 | 2015-08-26 08:40 | 料理

桃のポップオーバー




親分先生がおめかしすると
ポップオーバーも
こんなに美しく〜🌟

旬の桃たっぷり〜

ご馳走様でした!

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by ha-ru211 | 2015-08-09 21:24 | 料理

夏のおもてなし



尋常じゃない暑さに
体力も気力も
お化粧も 笑
すべて奪われている
最近のわたくし

それでも
久しぶりの
お客さまとの時間は
楽しい〜♪


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鶏の唐揚げと
野菜を目一杯はさんだ
トルティーヤ
冷たいコーンスープ
野菜のマリネ

みんなでポップオーバーも
作りました

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随分前に
“きわめて見せるーーー”と
宣言した(だけ 笑)
Coffee Cakes

コーヒー味のケーキ
ではなく
コーヒーのお供に〜
ケーキ

マイブーム復活。。。か?

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真ん中にシナモンシュガーをはさみ
上に
これまたシナモン風味の
トッピングをたっぷり〜

アメリカーンな甘さ
くどさ 笑
うーん
これこれ!
コーヒーがとっても美味しく感じます

さすがコーヒーケーキ!

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ポップオーバーは
和風バージョン
これもあり!

大胆なカットの杏仁豆腐は
元気はつらつ大先輩の
差し入れ
すいかが入っていて
涼しげ!
美味しくいただきました

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我が家のリビングに
楽しい笑い声が充満〜
元気パワー充電完了

Thank you for coming




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by ha-ru211 | 2015-08-07 20:30 | おもてなし

プチパンの行方



ここじゃない。。。
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ここでもない。。。

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あら?
あらら?

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こんなとろこに。。。

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わたくしの
お料理親分先生の
限定ランチプレートに
見覚えのある
プチプチパンがー!

フィリングは
クリームチーズと
トリュフのペースト

美味しいペーストのおかげで
プチプチパン
とっても美味しくなって
おりました 笑

いろんな
チャンスをくださる
先生に
今日も感謝感謝でございます







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by ha-ru211 | 2015-06-29 22:43

今週は。。。




今週のお客さまは。。。
二組とも
ぜんぜーん気をつかわなくて良い
(と私は思っている。。。苦笑)
気心の知れた友人たち
だから
片付けもほどほどで
お出迎え〜笑

一日目は
おつき合いは
数年だけれど
お会いした回数はかなり多し!
同世代友

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野菜のマリネ
たことじゃがいものガーリックパン粉焼き
かすかに見えるのは 笑
春巻きコロッケ

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相変わらず自画自賛体質ですが。。。
このチリビーンズ
美味しく出来上がっておりましたー 

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パンを添えてね
サワークリームと一緒にも
いただきましたよ♪

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デザートは友人たちが用意してくれました!
助かった〜

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私の都合でいつもより早めに(三時間〜)にて
解散となってしまい
ちょっとしゃべり足りない気も致しましたが
あれだけしゃべって
久しぶりに涙が出るほど笑ったから。。。
充分?



そして
もう一組は。。。
息子の友人ママ
たまたま息子同士の名前が同じで
仲良くなってから
随分経ちます〜

子供たちが小さい頃は
毎日の様にお互いの家を行き来し
一緒にご飯を食べたり
お風呂に入ったり←あ、子供同士だけね 笑
兄弟のいないうちの息子にとっては
とっても有り難い存在でした

今は
子供たちも大きくなって
会う回数は減ってしまったけど
それでも
時々ムショーに会いたくなるお友達

今回は
久しぶりに
私のお料理が食べたーい!
なんて嬉しいことを言われ
張り切った張り切った 笑

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結果
おしゃべりしすぎて
お料理の写真はなし 笑

帰宅した彼女から
“美味しいものは人を幸せにするね♪”
とメールが

私の拙いおもてなしを
そんな風に思ってもらえるなんて〜
彼女の10倍
私もハッピーに〜♪

You all made my days!





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by ha-ru211 | 2015-06-11 22:50 | おもてなし

おうちクッキング〜♪ 5月




やっと冬眠から目が覚めまして。。。
少しだけ
やる気が! 笑


素敵なお花のおかげで
テーブルは
10割増し〜

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少し前から通っている
フラワーアレンジメントクラスの
先生に
“黄色、オレンジ、グリーンで
ちょっと高さのある
元気が出るアレンジメント!”
とお願いしたら。。。
期待以上の素敵なアレンジメントが!


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タコベル日本再上陸記念! 笑
と言うことで
今月は
タコス!
中身はお肉ではなく
シーフードです〜

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以前旅したメキシコで
はじめて出会ったシーフードタコス

お肉でがっつりイメージが強いタコスですが
シーフードを使うとあっさり〜
たくさんいただけます!


こちらはエビのピクルス
レモンが入っているので
見た目も涼やか〜

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トマトのクリームスープ
自分の好物!って言うだけでメニューに
加えてしまいましたが。。。
みなさん気に入ってくださったようで
嬉しいな。。。

久しぶりに使った
Fire King Heavy ware
やっぱりいいな〜
この色

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おまけのデザートは
いつものやつ。。。笑

今回はオレンジソースで

お代わり希望者続出。。。笑


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幸せなことに
お友達がお友達を〜誘ってくれて
今月は3クラス開催できました

周りの人に
恵まれていること
あらためて
深く
感謝です。。。





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by ha-ru211 | 2015-05-13 20:21 | 料理

noon tea



お日様が恋しーい今日このごろ
日が当たらないと
なんとなく気持ちも盛り上がらない。。。

今日も朝から
あめあめあめ

でも!
今日は朝から大張り切り

だって
あの楽しいお仲間が遊びに来てくれるんですからー


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スコーンとサンドイッチ担当はわたくし〜
(サンドイッチ、もっと小さく切れば
よかったっす。。。)
友人たちは
サラダやパン
スィーツをお土産に!
お昼前に始まりましたので
Noon Tea?


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いつも、、、のことですが、
今日も大盛り上がり
しんみーり真面目な話しあり
そこまで言っちゃっていいのーーー???な
不真面目な話しもあり 笑
あっという間の4時間〜

お日様も
私たちの笑い声につられて
顔を出してくれたらいいのに、ね 
あ、
逆におばさんパワーに恐れをなして
ますます隠れちゃうかも? 笑 

 








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by ha-ru211 | 2015-04-20 20:12 | おもてなし

Many Thanks!




今日は朝からドキドキ。。。


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友人の素敵なお宅で
初レッスンのお手伝い〜♪

友人がレッスンをしている間
キッチンをお借りして
一人バタバタ。。。
レッスンが終った後に食べていただく
プレートランチが私の担当!

初の試みでまぁー緊張緊張
心配で何度も味見 笑

これは
MASONジャーサラダならぬ
WECKジャーサラダ
なかなか可愛く出来たじゃな〜い♪
(と、自分で自分を盛り上げる。。。笑)

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思ったよりも時間がかかってしまいましたが。。。
何とか間に合ったー

ジャ〜ン!
多国籍ランチ
出来上がり〜♪
(ど、どうかしら 汗)

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デザートは
“ポップオーバーwith アイスクリーム
温かいイチゴソースがけ〜”
長い!笑

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サンドイッチ、もう少し可愛く包めば良かった。。。
盛りつけ、何かがたらなーい
とか
友人のレッスンのお役に立てたのか。。。
みなさんの“美味しい〜”の言葉は本物か 笑
などなど
反省も心配もテンコ盛りですが。。。
楽しく貴重な体験となりました!

背中を押し(続け?笑)てくださった親分先生
コラボさせてくれた友人
そして
参加してださった方々に
深ーく感謝!

ありがとうございました。。。

この夜
久しぶりに朝までぐっすり寝れた
わたくしでございます。。。
けっこう小心者のわたくし〜笑














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by ha-ru211 | 2015-03-12 19:13 | おもてなし

みんなでクッキング〜♪



前夜
久しぶりに焼いたシフォンケーキ〜
元気爆発!

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お店に入ってすぐに心奪われた
オレンジのチューリップ♪
ファーマーズで超お買い得
まとめ買いし
ばさっと花瓶に投入〜

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さすがに見飽きた感のある 笑
今月のメニュー

ですが。。。

シーフードマリネは
パンに乗せていただくとうまうまです〜

今回特筆すべきは!
蓮根マリネ上のピンクペッパー
無農薬のもので
色もきれいだし
噛んだ時に広がる香りが
すばらしい〜
ペッパーってこんな美味しいものだった?

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パンは
のんびり冷蔵発酵のせいか
もっちもち〜

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唐揚げサラダ
サーモンのポテト焼き

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シフォン。。。
焼き上がりに大満足していたら
クリームを泡立て過ぎちゃった。。。
ストロベリーパウダーで
色をつけています、が
わかんないですね

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今日のお客様

いつもいつも
優しい気持ちと元気を
たくさんくださる方々

出会えたことに
感謝。。。




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by ha-ru211 | 2015-02-26 19:08 | おもてなし

そして また 食べる




連日のおうちランチ

ポットラック オブ パンのお供

今日も食べちゃった。。。苦笑

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by ha-ru211 | 2015-02-04 17:15 | おもてなし